팔레오(PALEO DIET) 다이어트?? 잠재적 효과, 허용되는 음식과 피해야 하는 음식 그리고 단점과 고려 사항 알아보자~

팔레오 다이어트(Paleo Diet)는 가공 식품과 인공 성분을 최소화하고 건강한, 천연식품에 중점을 두는 다이어트로 단백질, 식이섬유, 미네랄, 비타민의 섭취를 증가시켜서  염증을 감소하고 체중 감량을 도와주는 것입니다. 이것은 고대 시대의 생활방식과 식습관을 재현하려는 것이 핵심입니다. 아래에서는, 팔레오 다이어트의 잠재적 효과와 허용되는 음식 및 피해야 하는 음식 그리고, 단점과 고려사항에 대해서 알아보겠습니다. 

 

 

목차

 

 

팔레오 다이어트(Paleo Diet)에 허용되는 음식

 

신선한 채소와 유기농 계란

 

 

• 육류: 닭고기, 양고기, 돼지고기, 오리고기등 신선한 육류
• 생선: 연어, 고등어, 멸치 등
• 해산물: 새우, 조개류, 오징어, 해삼
• 계란: 유기농 계란은 섭취 가능
• 견과류 및 씨앗: 브라질너트, 마카데미아, 코코넛 오일, 올리브 오일, 호두, 아몬드
• 채소: 거의 모든 신선한 채소는 허용됩니다. 브로콜리, 양파, 파프리카, 당근, 녹색 잎채소, 콜리플라워 등
• 과일: 고 당분함유 과일은 지양합니다. 신선한 과일을 섭취해야 하며, 사과, 바나나, 베리류 등
• 양념 및 향신료: 소금, 후추, 식초등의 식물성 양념 및 향신료 (로즈메리, 식물성 향신료)
• 건과일: 첨가 설탕이 없는 건과일은 허용 됩니다. 

 

 

건강한 지방함유 생선(연어)-오메가 3 지방산

 

피해야 하는 음식

 

• 곡물: 팔레오 다이어트에서는 보리, 쌀, 귀리, 밀, 옥수수 등의 곡물 및 그와 관련된 제품은 피하도록 합니다. 
• 유제품: 우유, 요거트, 치즈, 버터등의 제품은 지양합니다. 유당 불내성을 가지고 있는 일부 사람들은 유제품을 소량 섭취하는 것은 가능합니다. 
• 가공식품: 패스트 푸드나 가공된 음식, 인스턴트식품과 고당분의 옥수수 시럽이 함유된 식품, 인공 첨가물이 들어간 식품은 피하는 것이 좋습니다. 
• 설탕 및 인공 당분: 흰색 설탕, 갈색 설탕, 고당분의 옥수수 시럽, 인공 당분, 사탕, 간식, 소다, 케이크 등 당부이 많이 함유된 식품을 피해야 합니다. 
• 콩류: 대부분 팔레오 다이어트에서는 콩류(피스타치오, 대두, 블랙빈, 녹두 등)를 피하도록 권장합니다.  
• 인공 식용유: 채소유 중에서도 고도로 가공된 식용유(콩기름, 옥수수유)의 사용을 제한하고, 식물성 오일인 올리브 오일 또는 코코넛 오일의 사용을 선호합니다.  

 

 

팔레오 다이어트의 잠재적 효과

 

• 체중 감소

팔레오 다이어트는 식품군 제한 및 가공 식품 배제하는데 중점을 두고 있어서 체중 감량을 돕는 경우가 많습니다. 이는 고단백질, 식이섬유를 증가시키는 것과 관련이 있을 수 있습니다. 

 

• 염증 감소

팔레오 다이어트는 염증을 감소 시키는데 도움을 줄 수 있습니다. 고도로 가공된 식품과 인공 첨가물을 배제하고 함염증 함유 식품을 중요시하므로 만성 염증 질환을 관리하는데 도움이 될 수 있습니다.  

 

• 혈당 관리

이 다이어트는 당의 섭취를 제한하여 혈당을 안정화 시켜 당뇨병 같은 대사질환의 관리에 도움이 될 수 있습니다.  

 

• 고지혈증 관리

과포화 지방을 제한하고 콜레스테롤 수치를 개선하는데 도움이 될 수 있습니다.  개인차에 따라 다를 수 있으며, 이에 대한 연구 결과는 혼재되어 있습니다. 

 

• 소화 개선

식물성 식품과 식이 섬유 식품의 섭취가 늘어나면 소화 개선과 변비 예방에 도움이 될 수 있습니다. 

 

• 에너지 수준 향상

영양소 밀도가 높은 식품을 섭취하고 중요하게 생각하는 팔레오 다이어트는 에너지 수준 향상을 도울 수 있습니다.  

 

 

 

단점과 고려사항

 

• 비용

유기농 고기 및 신선한과일, 야채의 구입은 비용이 많이 들 수 있으며 이로 인하여 일부 개인은 경제적인 부담을 느낄 수 있습니다. 

 

• 식단 제약

팔레오 다이어트(Paleo Diet)는 일상적으로 소비하는 제품을 배제(식단 제한) 하기 때문에 일부 사람들은 사회적인 행사나 식사에 참여가 어려울 수 있습니다. 

 

• 식단 준비 복잡성

복잡한 현대 사회에서  바쁜생활을 하는 사람들에게  요리 또는 식사준비가 어려울 수도 있습니다. 

 

• 불포만감

식품의 옵션이 제한되어 있으므로 팔레오 다이어트를 따르는 동안에 불포만감을 느낄 수 있으며, 이는 영양소 부족이나 과식으로 이어질 수도 있습니다. 

 

• 과도한 단백질 섭취

팔레오 다이어트를 잘못 실행하게 될 경우  과도한 단백질 섭취로 이어질 수 있으며 이는 신장기능과 소화문제를 발생시킬 수 있습니다. 

 

• 영양 부족

팔레오 다이어트는 곡물, 유제품 및 다양한 식품군을 배제합니다. 이로 인하여 특정 영양소의 부족이 발생할 수도  있습니다. 철분, 칼슘, 비타민 D, 탄수화물 등의 영양소 섭취 시에 문제가 발생할 수도 있습니다.  

 

• 과학적 증거 부족

팔레오 다이어트에 대한 장기적인 효과에 대한 연구는 아직 부족합니다.